蓮子雪耳羹
白蓮子能健脾益陰,養心益腎;雪耳能潤肺養胃,潤燥生津;圓肉即係龍眼肉能補益心脾,養血安神;紅棗能補益心脾,養血潤燥。蓮子雪耳羹有養陰生津,潤肺止咳,補中益氣的功效。
材料:
白蓮子 50g
銀耳 5g
圓肉 10g
紅棗 5粒
冰糖適量
做法﹕
- 蓮子去心、紅棗去核同圓肉用開水浸泡洗凈
- 雪耳冷水浸泡2小時以上 可剪細細塊
- 所有材料一齊煲,煲滾水後轉細火煮40分鐘 可因需要加入冰糖
大家唔好以為進補係好麻煩好花費既事,兩款簡單的住家湯水已經可以好好咁滋補到身體,最重要是選擇適合的食物來進補,提升體質!
(資料由壹玖陸捌海味乾貨專家提供)