標籤：傳統
霜降進補好有譜
霜降又到，它是二十四節氣中的第十八個，也是秋天的最後一個節氣，過了霜降，意味天氣漸漸寒冷，隨著天氣明顯轉涼，不少朋友都問咁乾燥，係咪應該開始補身？
其實身體情況會跟隨氣候變化出現轉變，例如：季節性喉乾舌燥，皮膚痕癢等。進補下滋潤下當然好，但不代表要食好貴的蓼茸海味，更切忌過度進補。
所謂藥補不如食補，今次請到海味品牌「壹玖陸捌」介紹兩款簡單的住家湯水俾大家，日常生活飲食都可以達到補身的效果。
姬松茸螺片湯
姬松茸仲可降膽固醇和血脂，降低血糖，改善肝功能，抗過敏反應，提高消化和免疫系統功能，以及抑制癌細胞生長等多種功效；加上螺片滋陰補腎，健肝益脾功效，可提升免疫力。
材料：
姬松茸 60g
杞子 30g
蜜棗 2粒
乾瑤柱 數粒
螺片100g
瘦肉 200g
做法﹕
- 將姬松茸洗淨，用清水浸泡，待軟後切細
- 乾瑤柱同螺片用清水浸泡
- 瘦肉洗淨切塊
- 所有材料加入杞子、蜜棗用大火㷛後
- 煲滾後轉細火煲2小時
- 調入適量的鹽即可
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盂蘭老中青 (中) 陰間產品設計師阿志的新作
紙紮師傅阿志，綽號陰間產品設計師，其實幾年前Action 已訪問過他 ，當時他的紮作技藝已相當成熟。幾年時間過去，今次再跟阿志傾偈，他選了最近幾件做的作品來分享。可能單看圖片，你會覺得作品沒有什麼了不起的創意，不過仔細看的話，可以欣賞到阿志的手藝依舊精湛，更重要是每件產品，是寄託了後人對先人的思念，而阿志就協助他們把這份思念，融入到特製的紮作產品內。
上面的繡花鞋與西裝，阿志表示都是客戶收到先人報夢後，特意過來訂造。據阿志講，一般收到先人報夢，想要衣履鞋物，後人其實可以買一些現成的紙紮製品去燒，不過今次客戶要求高質素的產品，故特意找阿志訂造。
紙紮產品種類多多，不過成個「馬場」做出來還是第一次見，阿志說客戶的先人生前愛賭馬，故後人特別燒個馬場給他，希望他在陰世能夠永遠享受到賭馬的樂趣。
我們不鼓吹賭博，不過這種推銀機確實陪伴了一些長者打發時間。有一位婆婆過身後，她的後人來找阿志幫手，特別訂造這部「推銀機」，好等婆婆在陰世可以繼續推銀，享受生前之樂。
陰世存在與否，我們無從證實，這些紙紮產品火化後，先人能否收到，亦無從確認。唯一可以確認的，是後人把對先人的思念寄託在產品內，隨著火化的過程，把思念送到遙遠的彼方。
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盂蘭老中青
盂蘭文化在香港流傳多年，近年愈來愈受重視，坊間對此亦有不少介紹。Action 作為一個講文化的網台，過去亦訪問過一些從事生死或殯葬有關的朋友，請他們分享和講解一些與盂蘭或生死有關的文化。趁今年盂蘭將至，除了重溫他們過去的節目外，編輯部亦邀請其中一位舊朋友﹕綽號陰間產品設計師的資深紙紮師傅阿志，請他分享一下近來的紙紮產品。當然，有舊只然有新，編輯部邀請了一位幾特別的道士朋友來傾下偈，至於有幾特別，先賣個關子，等大家慢慢收聽。
過去與盂蘭或生死文化有關的節目﹕
新內容部份﹕
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有咩留返拜山先講
「駛唔駛燒個口罩畀先人呢？ 」 「唔係喎，先人會病要用口罩咩？」
朋友間有時講笑，會爆句「有咩留返拜山先講」，其實拜山有什麼好講呢？ 趁著清明將至，主持人雞口邀請之前曾到過Action 做嘉賓，從事殯葬業的老朋友Wendy 傾下偈，講下在清明節有什麼較少人知的習俗。
清明掃墓，少不免燒祭品給先人，香港的紙紮祭品出名五花八門兼跟得上潮流，今年最興的祭品可能不是最新型號的電子產品，而是口罩，問題來了，難道先人們都需要抗疫？ Wendy對此有何看法呢？
當然，朋友聚舊，自然講下近況，Wendy 就分享了殯葬業在疫情下受到的影響，由鮮花棺木，到法醫出文件，以至家屬奔喪，各個方面都有所影響，細節留給大家慢慢聽。
今集節目，仍然是通過電話去錄製，聲音上可能怪怪少，不過絕對聽得清楚，防疫當前，一切以安全為先，希望大家體諒，謝謝。
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第31集 一切由拜山講起
香港特色，墳場+清明節=逼到爆
清明時節雨紛紛，又到了拜山掃墓的季節，只不過今年受疫情影響，大家去掃墓都比較謹慎小心，盡量快去快回。講開掃墓，髒神和雞口兩代人有著截然不同的感覺，在雞口眼中，掃墓是件「苦差」，對髒神而言，掃墓是一件好玩之餘又可做到自我探索的事。兩人看法的差異，竟緣自香港墳場的設計，深入討論下，更與中西文化不同有關，到底是什麼一回事呢？
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第六話 雜談日本都市傳說
乘著上集的談興，今集繼續大講特講，在 Rittou 精心準備下，由她分享一些日式都市傳說，例如晚上不剪指甲、小朋友晚上去街不要吹口哨…等等，這些傳說不是純粹靠嚇，而是有根有據，當然詳情留給大家慢慢聽。而髒神和雞口繼續發揮Action 的「漫談」精神，按著 Rittou 的分享而產生各種聯想，約而抒發己見。
輕輕鬆鬆的一集，輕鬆到收咪時三位也忘記跟各位聽眾拜年，在此祝福大家新一年事事如意，身體健康。
第五話 星座與血型，日本人信那個？
髒神和雞口前後腳由日本回來，今集就由兩人分享下旅途所見講起，然後繼續發揮Action 內節目的特色，在一片漫談的氣氛下，話題逐漸轉到去講下日本人的某些習俗和想法，例如對星座運程的看法，很有趣的一點是，日本人信血型多過信星座，他們認為有某種血型的人，相對會具備某種性格，他們相信血型的程度，連老闆聘請員工時，也會問一下應徵者的血型，這對香港人而言是很難想像的事。
更多港日文化差異的有趣內容，請留意今集。