標籤:傳統
霜降進補好有譜
霜降又到,它是二十四節氣中的第十八個,也是秋天的最後一個節氣,過了霜降,意味天氣漸漸寒冷,隨著天氣明顯轉涼,不少朋友都問咁乾燥,係咪應該開始補身?
其實身體情況會跟隨氣候變化出現轉變,例如:季節性喉乾舌燥,皮膚痕癢等。進補下滋潤下當然好,但不代表要食好貴的蓼茸海味,更切忌過度進補。
所謂藥補不如食補,今次請到海味品牌「壹玖陸捌」介紹兩款簡單的住家湯水俾大家,日常生活飲食都可以達到補身的效果。
姬松茸螺片湯
姬松茸仲可降膽固醇和血脂,降低血糖,改善肝功能,抗過敏反應,提高消化和免疫系統功能,以及抑制癌細胞生長等多種功效;加上螺片滋陰補腎,健肝益脾功效,可提升免疫力。
材料:
姬松茸 60g
杞子 30g
蜜棗 2粒
乾瑤柱 數粒
螺片100g
瘦肉 200g
做法﹕
- 將姬松茸洗淨,用清水浸泡,待軟後切細
- 乾瑤柱同螺片用清水浸泡
- 瘦肉洗淨切塊
- 所有材料加入杞子、蜜棗用大火㷛後
- 煲滾後轉細火煲2小時
- 調入適量的鹽即可
盂蘭老中青 (青) Cosplay 道士還是道士玩 Cosplay ?
盂蘭老中青 (中) 陰間產品設計師阿志的新作

紙紮師傅阿志,綽號陰間產品設計師,其實幾年前Action 已訪問過他 ,當時他的紮作技藝已相當成熟。幾年時間過去,今次再跟阿志傾偈,他選了最近幾件做的作品來分享。可能單看圖片,你會覺得作品沒有什麼了不起的創意,不過仔細看的話,可以欣賞到阿志的手藝依舊精湛,更重要是每件產品,是寄託了後人對先人的思念,而阿志就協助他們把這份思念,融入到特製的紮作產品內。
上面的繡花鞋與西裝,阿志表示都是客戶收到先人報夢後,特意過來訂造。據阿志講,一般收到先人報夢,想要衣履鞋物,後人其實可以買一些現成的紙紮製品去燒,不過今次客戶要求高質素的產品,故特意找阿志訂造。
紙紮產品種類多多,不過成個「馬場」做出來還是第一次見,阿志說客戶的先人生前愛賭馬,故後人特別燒個馬場給他,希望他在陰世能夠永遠享受到賭馬的樂趣。
我們不鼓吹賭博,不過這種推銀機確實陪伴了一些長者打發時間。有一位婆婆過身後,她的後人來找阿志幫手,特別訂造這部「推銀機」,好等婆婆在陰世可以繼續推銀,享受生前之樂。
陰世存在與否,我們無從證實,這些紙紮產品火化後,先人能否收到,亦無從確認。唯一可以確認的,是後人把對先人的思念寄託在產品內,隨著火化的過程,把思念送到遙遠的彼方。
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盂蘭老中青
盂蘭文化在香港流傳多年,近年愈來愈受重視,坊間對此亦有不少介紹。Action 作為一個講文化的網台,過去亦訪問過一些從事生死或殯葬有關的朋友,請他們分享和講解一些與盂蘭或生死有關的文化。趁今年盂蘭將至,除了重溫他們過去的節目外,編輯部亦邀請其中一位舊朋友﹕綽號陰間產品設計師的資深紙紮師傅阿志,請他分享一下近來的紙紮產品。當然,有舊只然有新,編輯部邀請了一位幾特別的道士朋友來傾下偈,至於有幾特別,先賣個關子,等大家慢慢收聽。
過去與盂蘭或生死文化有關的節目﹕
新內容部份﹕
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有咩留返拜山先講
「駛唔駛燒個口罩畀先人呢? 」 「唔係喎,先人會病要用口罩咩?」
朋友間有時講笑,會爆句「有咩留返拜山先講」,其實拜山有什麼好講呢? 趁著清明將至,主持人雞口邀請之前曾到過Action 做嘉賓,從事殯葬業的老朋友Wendy 傾下偈,講下在清明節有什麼較少人知的習俗。
清明掃墓,少不免燒祭品給先人,香港的紙紮祭品出名五花八門兼跟得上潮流,今年最興的祭品可能不是最新型號的電子產品,而是口罩,問題來了,難道先人們都需要抗疫? Wendy對此有何看法呢?
當然,朋友聚舊,自然講下近況,Wendy 就分享了殯葬業在疫情下受到的影響,由鮮花棺木,到法醫出文件,以至家屬奔喪,各個方面都有所影響,細節留給大家慢慢聽。
今集節目,仍然是通過電話去錄製,聲音上可能怪怪少,不過絕對聽得清楚,防疫當前,一切以安全為先,希望大家體諒,謝謝。
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第31集 一切由拜山講起
香港特色,墳場+清明節=逼到爆
清明時節雨紛紛,又到了拜山掃墓的季節,只不過今年受疫情影響,大家去掃墓都比較謹慎小心,盡量快去快回。講開掃墓,髒神和雞口兩代人有著截然不同的感覺,在雞口眼中,掃墓是件「苦差」,對髒神而言,掃墓是一件好玩之餘又可做到自我探索的事。兩人看法的差異,竟緣自香港墳場的設計,深入討論下,更與中西文化不同有關,到底是什麼一回事呢?
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第六話 雜談日本都市傳說
乘著上集的談興,今集繼續大講特講,在 Rittou 精心準備下,由她分享一些日式都市傳說,例如晚上不剪指甲、小朋友晚上去街不要吹口哨…等等,這些傳說不是純粹靠嚇,而是有根有據,當然詳情留給大家慢慢聽。而髒神和雞口繼續發揮Action 的「漫談」精神,按著 Rittou 的分享而產生各種聯想,約而抒發己見。
輕輕鬆鬆的一集,輕鬆到收咪時三位也忘記跟各位聽眾拜年,在此祝福大家新一年事事如意,身體健康。
第五話 星座與血型,日本人信那個?
髒神和雞口前後腳由日本回來,今集就由兩人分享下旅途所見講起,然後繼續發揮Action 內節目的特色,在一片漫談的氣氛下,話題逐漸轉到去講下日本人的某些習俗和想法,例如對星座運程的看法,很有趣的一點是,日本人信血型多過信星座,他們認為有某種血型的人,相對會具備某種性格,他們相信血型的程度,連老闆聘請員工時,也會問一下應徵者的血型,這對香港人而言是很難想像的事。
更多港日文化差異的有趣內容,請留意今集。