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(夏日專題) 當啤酒遇上茶葉

人生之樂,少不得跟三五知己,圍埋吹水,天南地北,各抒己見。這時若有酒助興,借著酒意,在微薰下暢所欲言,當中的痛快非筆墨可以形容。手工啤 「大圍啤」創辦人 Henry 及 Wendy兩夫婦,正是抱持著這種精神,創立「大圍啤」。


大圍啤創辦 Wendy 和 Henry
大圍啤創辦 Wendy 和 Henry

Henry 和 Wendy 成長於大圍,閒時最愛約三五知己聚會,良朋共聚,點少得酒。故兩位忽發奇想,可否釀製有自己特色的啤酒呢?空想不如實行,故有「大圍啤」的誕生。「大圍啤」營運了兩年,跟很多本地手工啤一樣,「大圍啤」敢於嘗試在食材上做功夫,釀製出味道獨特的啤酒,其中Henry 在訪問內提到,他們是亞洲第一家,把茶葉放到啤酒內。

更多大圍啤的故事,請收聽以下。


 

大圍啤核心產品共5款,分別以數字來命名,簡單易記。
大圍啤核心產品共5款,分別以數字來命名,簡單易記。
啤酒遇上茶葉,會撞出怎樣的味道?
啤酒遇上茶葉,會撞出怎樣的味道?

(夏日專題) 獅子山下的味道

獅子山精神是一個符號,象徵著香港人不屈不撓,努力拚搏的態度,今日上來的嘉賓,他正是把這種精神化到事業上,鑽研出各款口味獨特,正宗香港製作的手工啤酒,有請獅子山啤負責人——獅子山啤創辦人,Terence, 陳植生。


cover

獅子山啤創辦人,Terence, 陳植生。

獅子山啤創立至今 4年,這段時間Terence 及他的團隊,不斷努力鑽研,嚐試做出味道獨特的手工啤,由食材到產品包裝上,都費盡心思,務求創作出具自家特色的產品。

作為手工啤的製作人,Terence 深明手工啤與傳統大品牌啤酒的分別,訪問內他將清楚講述兩者的分別,並詳細講解如何挑選適合自己口味的手工啤,可以說,小小的一瓶啤酒,內裏卻有大學問。

閒話休提,一齊聽聽 Terence的分享。


 

釀製330毫升的啤酒,隨時需要幾個月的心血去鑽研
釀製330毫升的啤酒,隨時需要幾個月的心血去鑽研
達成夢想,先要熱烈追求
達成夢想,先要熱烈追求
手工啤產量不大,以不同口味做賣點,適合追求個性的人。
手工啤產量不大,以不同口味做賣點,適合追求個性的人。

第二十三集 夏日專題﹕打風的回憶 (國內篇)

主持﹕Dayco, JK
嘉賓﹕ Kombi, 鱷魚, Nico, 魚仔

時間如颱風般轉眼即過,上集在風暴襲港時見街,轉個頭今天已是豔陽高掛。閒話休提,上次髒神和雞口分享完他們在香港如何面對打風的日子後,今次由 Dayco 等人接力,講講他們在國內生活,遇上颱風吹襲時的情況。可能大家會想,打風應該處處差不多,可以有何分別呢? 的確小編初時也抱著相同想法,只不過聽完節目後,會發覺相同處中也有著一定的相異,而且這個相異處,也有一定的「驚嚇」性。詳情賣個關子,留給大家慢慢收聽。


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第二十二集 夏日專題﹕打風的回憶 (香港篇)

如果講香港人的集體回憶,一定唔少得打風,每逢夏季至秋季,甚至是初冬,總會有颱風來「探」香港。今集兩位主持將分享經歷過的颱風歲月,例如停工停課、甚或可能係停電,當然少不得趁打風這個額外假期去唱K睇戲打牌瞓晏覺…….打風固然帶來額外假期,但現實中唔少人確實受到颱風的影響,去年山竹襲港,令香港人感受到超級颱風的威力。除了親身感受外,相信大家在互聯網上也見到唔少山竹襲港時所造成的破壞。兩位主持借這個話題,也會講講互聯網訊息對人思維的影響。

趁著打風講打風,祝大家在風暴日子中平平安安,安然渡過。


 

下期將由 Dayco 邀請一班國內的朋友,講下在國內打風的日子如何渡過。

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夏日專題﹕十年後的夏天

夏天最直接聯到熱,尤其近年一年熱過一年,回想小時候,住在山邊,夏天日間再熱,到晚間總有陣陣微風,睡覺時只需一把電風扇,陣陣山風從窗外吹至,加張薄被,就有一覺好眠,不似現在非開冷氣不可。

今次活動,回應夏日專題,以對夏天的聯想,請畫師朋友們描繪出心中十年後的夏天是怎樣,部份作品針對全球暖化,畫出了未來居住環境的改變。部份作品則以抒情為主,分享了個人對十年心境變化的期許。

不知你心中十年後的夏天是怎樣呢?


 

20190722zu

畫師﹕ZU LAU

IG@zu_lau
Facebook page@Illustration.ZuLau 


作品簡介﹕

《秘密森林》(SECRET FOREST)

十年太短,十年太長。

曾經看過《人類消失後的世界》 (LIFE AFTER PEOPLE),以假設人類消失以後,地球上將會發生的變化。

結果沒有人類後,城市還給了自然,樹林重新長出來、海洋停止了被污染。

十年後的夏天,會是綠意盎然、滿林成樹,或是像當下,自然都在城市化中死去,決定就在人類的一念之間。

夏日專題﹕廣告帶出的聯想

夏日專題第一擊,由廣告聯想講起。

炎炎夏日,大家可能有好多聯想,而電視廣告,或者會勾起大家某些深藏於腦海關於夏天的回憶。今集由雞口講 << 火熱動感La la la>>開始,由髒神回應講下廣告製作,當然,兩位主持人的風格一向係無定向,隨著話題慢慢深入,有講到大數據時代,社交媒體對廣告營銷的影響,又會講下在社交媒體盛行,人人愛打卡的年代,這種 「show off 」的心態,對生活的影響。節目內還有其他話題,留待大家慢慢聽。

希望今集的話題,幫到大家驅走悶熱,醒腦提神。


 

 


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