標籤:文化

第60集 快講學習

那怕忙到甩轆,但其實兩位主持幾享受做節目吹水的時間,因此雖然未能抽時間見面,仍然相約來個網上吹水,今集講下學習,所謂終生學習,人生一直要學習,不同階段,需要學習不同的知識,至於學習方法,人人不同,適合你不等如適合我。只不過有一件就肯定的,就是掌握語言,是學習任何知識的關鍵。

講到學習,少不免提到背誦,有人反對背誦,尤其反對小朋友去背誦書本上的知識,認為太死板。的確,學習最重要是活學活用,然而在此之前,都有要相當基礎,這個基礎就是來自背誦。如果可以有個不用背誦但又可以把知識記入腦的方法就相當完美,只是有可能嗎?

簡簡單單的一集,有機會再跟大家傾下其他題目。

第14集 上海街乜都有

 

上海街,橫跨九龍半島四個區域,以佐敦為起點,經過油麻地、旺角,最後去到太子,她原名差館街,因為當時香港島有條同名的街道,故香港政府在20世紀初將九龍這邊的差館街改名為上海街。

上海街已經有上百年的歷史,隨著時間的流逝,不同路段慢慢發展,各自聚集不同的店舖,開始形成了具唔同特色的區域,然而相同的是,在不同的街區,仍然可以找到各種不同老店或舊樓,從中可以看到舊日香港的樣貌外。

今集將由港鐵佐敦A出口出發前往上海街,以618上海街這座以舊樓活化的建築為終點,期間會經過廟街的牌樓、榕樹頭公園、各式賣廚具食具的店舖、紅磚屋……等等。

閒話休提,去片。

九龍半島の 4 つのエリアにまたがる上海街は、佐敦から油麻地、旺角を経てプリンス太子に至る通りで、香港島に同名の街りがあったことから、もともとはミッション街と呼ばれていました。香港政府は20世紀初頭にそれを設立し、九龍側の差館街を上海街に改名しました。

上海街には数百年の歴史があり、時間の経過とともに、さまざまな道路区間がゆっくりと発展し、それぞれにさまざまな店舗が集まり、さまざまな特徴を持つエリアが形成され始めました.しかし、同じことは、さまざまなブロックで、昔の香港の面影を残す古いお店や古い建物がたくさんあります。

MTR 佐敦の A 出口から上海街に向かい、上海街 618 街で終わり、その間に廟街牌樓、榕樹頭公園、台所用品を販売するさまざまな店、紅磚屋などを通りました。

Shanghai Street, spanning four areas of the Kowloon Peninsula, starts from Jordan, passes through Yau Ma Tei, Mong Kok, and finally reaches Prince Edward. It was originally called Station Street, because there was a street with the same name on Hong Kong Island at that time, so the Hong Kong government rename the street on the Kowloon side to Shanghai Street in the early 20th century.

Shanghai Street has a history of hundreds of years. With the passage of time, different road sections have developed slowly, each gathering different shops, and began to form areas with different characteristics. However, the same thing is that in different blocks, you can still find Various old shops or old buildings, from which you can see the appearance of old Hong Kong.

We started from Exit A of MTR Jordan to Shanghai Street, and ended at 618 Shanghai Street. During the period, we passed the archway in Temple Street, Yau Ma Tei Community Centre Rest Garden, various shops selling kitchen utensils, The Red Brick Building…etc.


 

以下地圖標示了本節目曾經到過香港什麼地方,方便大家查閱及前往探索。

番組内で紹介した場所は、以下の地図で確認・探索するのに便利です。

The following map indicates the places introduced in this column, which is convenient for you to check and explore.

第59集 關於環保,講多少少

上集提到煮得好食就係環保,主持們講完之後,仍然覺得意猶未盡,因此今集來個短短的補充。

不時不食,好多人都知的道理,只不過在今日的社會,要做到似乎唔容易,畢竟資源豐富加上科技發達,基本上想食就食,不時不食的概念日漸消失,連帶資源的消耗也為之增加,要食好西,必定用多了資源在儲藏和運輸方面,這其實與環保的概念是相違背。只不過有些事物,試過就返唔到轉頭,大家慣了隨時食好西,一下子要大家過回從前的生活,在情理上講唔過去,人生在世,總有權選擇食好一點吧。

繼續講到食,好多人話食內臟話唔健康,但其實食內臟,又係環保的表現,一隻牛一隻豬,如果食到盡,包括內臟都食埋,又確實是減少浪費,只不過又有多少人會選擇食動物的內臟呢?

以前話人生七十古來稀,現在就人生七十好 easy,以前的人可能50幾60歲就走到生命盡頭,今日閒閒地都80幾歲先玩完。人生長咗,資源消耗多咗,從環保角度睇,的確係一個問題,亦是個解決不了的問題,或者當有一日可以研究到人原來單靠吸風飲露都可以生存的話,這個死結就能解開,但是有可能嗎?

短短地但又反思多多的一集,希望大家喜歡。


 

第13集 睇花買花種花,都係去花墟


在香港一講買花,很多時會想到去花墟,因為那邊種類最多,除了一般的款式外,亦可以找到比較獨特的「花款」。花墟,主要整條花墟道、園藝街、園圃街,加上部份太子道西和洗衣街構成,平時它吸引到不少愛花之人去買花睇花,當到了農曆新年或者情人節,這些需要特別用到花的日子,花墟就更加熱鬧。 花墟有很多售賣鮮花及相關用品的店舖,可以為買花人士提供到「一條龍」的購買服務。因為鮮花種類繁多,一去到附近,已經可以嗅到不同花香,令人心曠神怡。亦因為花的種類很多,除咗令人大開眼界之外,亦可能令人花多眼亂。不過賞花時最重要心靜,慢慢睇,一定會揀到心水。

閒話休講,一齊去花墟睇下。

香港で花を買うといえば、花墟を思い浮かべます。花墟には、花墟道全体、園藝街、園圃街、太子道西と洗衣街の一部が含まれます。旧正月やバレンタインデーなど、特別な花が必要とされるこの時期、花墟はさらに賑やかになります。

When it comes to buying flowers in Hong Kong, people often think of going to The Flower Market. Flower Market located in Mong Kok, it includes the entire Flower Market Rd, Yuen Ngai Street, Yuen Po Street and part of Prince Edward Road West and Sai Yee Street.


以下地圖標示了本節目曾經到過香港什麼地方,方便大家查閱及前往探索。

番組内で紹介した場所は、以下の地図で確認・探索するのに便利です。

The following map indicates the places introduced in this column, which is convenient for you to check and explore.

 

第十二集 港式飲食文化大熔爐—茶餐廳

茶餐廳,其中一個最能代表香港的事物,今時今日的茶餐廳,由粥飯麵飯,以至燒味麵包多士蛋撻奶茶咖啡鴛鴦檸茶….等等,近乎乜都有。然而本來的茶餐廳,又係咪真係想食乜,就有乜呢?


今日的香港,隨便走入一間茶餐廳,打開餐牌一睇,閒閒地都有十幾二十頁,甚至更多頁數都有,在餐牌內,可以搵到中式的粥粉麵飯,西式的扒餐多士奶茶咖啡,以至印度咖哩,日本拉麵。先不理味道是否正宗,能夠在一間食肆內,炮製出帶有不同地方特色的食品,單係這一點,已經不得不畀一個 like 。

只不過以前的茶餐廳,內容絕對及不上今般「豐富」,只提供一般水吧類的食品,例如湯通粉或意粉,多士,飲品只有奶茶咖啡鴛鴦檸茶。隨著歲月的變遷,茶餐廳逐漸與其他食肆融合,食品種類愈來愈多樣化,連帶營業時間也愈來愈長,因此在三更半夜的香港,仍然可以見到茶廳營業。

茶餐廳的變化,其實也一種香港精神的反映,做事充滿彈性,隨著環境改變,不斷吸納各種元素,經過融匯消化,誕生出有香港特色的產品,茶餐廳內的食品,看似有唔同口味,但其實一言以敝之,就是「港味」,一種只會在香港茶餐廳內先食到的味道,是全世界獨有,不能複製。

歡迎各位與主持們一齊跳入時間蟲洞,聽下講茶餐廳的變化。

Part 1

Part 2


 

 

相關話題

豉油西餐和碗仔翅 香港特有的折衷主義

 

第92集 醉拳II

充滿港式時代背景的設定、錯摸到令人發笑的情節、令人睇到熱血沸騰的武打情節……

集合以上港產片特色的作品,正是今集要講的電影———醉拳II


醉拳II,1994年上映港產功夫電影,由已故的劉家良師傅執導,成龍領銜主演,其他主要演員包括了狄龍、梅豔芳、錢嘉樂、黃日華、盧惠光….等等,另外劉德華和董驃亦有客串演出。這套電影,曾在2015年被美國時代雜誌選為「百大不朽電影」之一。

1994年,距離現在差不多30年,戲內部份參演的演員已經辭世,例如劉家良、梅豔芳和董驃。雖然這套電影已經有一定的歷史,不過這套集喜劇與動作元素於一身的電影,就算以今日的標準,仍然值得一看,它有齊很多經典港產片的元素,易入口,節奏爽快,令人賞心悅目的武打情節,甚至一些似是而非的人物時代背景設定…這些元素,令電影滲透著濃濃的「港味」。

短短的一集,一齊來懷緬下醉拳II。

 

農曆新年 2023 @ 廣州北京路


 

趁過年,Action 編輯部邀請了一班朋友提早向大家拜年,本來只要求大家以聲音演出就OK,不過其中一位朋友 Moondy 就好有心,除了聲音演出外,更拍了片段,身在廣州的她,拍攝了一段短視頻,分享下廣州北京路在疫後的熱鬧狀況,借此向大家拜個早年,祝大家新年快樂。

片段拍攝﹕

Moondy,插畫師,廣州動漫藝術家協會理事,《廣州日報》美術設計、藝術記者

 

同場加映﹕再到深水埗玩具街,提早感受過年氣氛﹕

福榮街,這個地方,平時洋溢著兒童節的感覺,點解呢? 因為整條街賣玩具,平日很多家長都會帶小朋友來買玩具,甚至大人也會來找一些小玩意,例如車仔或者公仔。而一到大時大節前夕,這條街又會變得很快,是快到令人提前感受到過節氣氛的地方。由農曆新年到中秋節到萬聖節到聖誕節再到返農曆新年,總之一有需要做佈置或者裝扮的節日,來福榮街就一定無錯……..

 

同喜同樂賀新年

一場世紀疫症,令整個世界產生了很大改變,當中大家經歷了很多起起落落,可幸的是,疫症帶來的影響正慢慢消失,世界逐漸走向復常。

新一年,新開始,在起起落落後,希望接下來的是喜喜樂樂。Action 編輯部邀請不同的朋友,跟大家拜個早年,祝福大家在兔年平安喜樂,身體健康。

恭喜 恭喜


香港

郭子健,香港電影編劇導演。

 

髒神,從事廣告創作多年,專搞創意和創作,無創不作的斜棟貧苦眾生之一,與雞口一起擔當網台 Action 主持。

 

火麒麟,媒體工作者,人到盛年 (實際是中年)仍然周身癮,樂於探索新事物。

 

Sherman,從事人力資源工作,愛玩愛探索,特別喜歡戶外活動。

 

Benson,媒體工作者,閒時愛玩音樂。


 

中國

Kombi ,個人品牌空比宇宙(Kombispace)主理人,資深創意平面設計師 / 插畫師 / 跨界創作人 / 水墨藝術家,潮玩品牌糖膠3號首席設計師,站酷推薦插畫師。

 

鰐魚,廣州人,數科公司創作部門負責人,插畫師。

 

星瑤,廣州設計師/媒體人,熱衷研究傳統文化。

 

Keroro,廣州人,插畫師和潮玩設計師。

 

C 叔,江門人,動畫製作人。

 

Dayco鄧偉聰 ,[我系獅泰隆]原創IP品牌主理人&跨界藝術家


 

日本

Yuki,日本人,正在英國讀書,熱愛香港,希望知道更多香港的資訊。

 

阿naahm

日本人,熱愛香港和香港電影,廣東話學習中 (但仍未純熟,繼續努力中)。

 

同場加映﹕再到深水埗玩具街,提早感受過年氣氛﹕

福榮街,這個地方,平時洋溢著兒童節的感覺,點解呢? 因為整條街賣玩具,平日很多家長都會帶小朋友來買玩具,甚至大人也會來找一些小玩意,例如車仔或者公仔。而一到大時大節前夕,這條街又會變得很快,是快到令人提前感受到過節氣氛的地方。由農曆新年到中秋節到萬聖節到聖誕節再到返農曆新年,總之一有需要做佈置或者裝扮的節日,來福榮街就一定無錯……..

15秒,感受廣州北京路的過年氣氛

 

 

農曆新年 2023@ 香港


 

又來到福榮街,這個地方,平時洋溢著兒童節的感覺,點解呢? 因為整條街賣玩具,平日很多家長都會帶小朋友來買玩具,甚至大人也會來找一些小玩意,例如車仔或者公仔。而一到大時大節前夕,這條街又會變得很快,是快到令人提前感受到過節氣氛的地方。由農曆新年到中秋節到萬聖節到聖誕節再到返農曆新年,總之一有需要做佈置或者裝扮的節日,來福榮街就一定無錯。加上原本售賣的玩具,整條街就非常熱鬧,逼到針插不下。

福榮街的這種「快」,其實都幾體現到香港做事講效率的特質,畫面右下角就是幾個星期前拍的畫面,可以見到,同一個地方,整條街在賣跟聖誕有關的物品,短短幾個星期,不足一個月,已經變成主打賣農曆新年相關的物品,揮春掛飾或者擺設,又紅又金,完完全全一個傳統新年氣氛的感覺,跟聖誕節充滿西洋味道的感覺相比,截然不同,不過氣氛依舊熱鬧。話時話,可以在同一個地方,短時間內感受到東西方兩個傳統大節氛圍,可能是香港獨有。

最後,謹代表Action 編輯部向大家拜個早年,恭喜大家快啲發財,恭喜恭喜。

 

同場加映﹕齊來拜年,中港日地區朋友,跟各位同喜同樂迎兔年。

第91集 古惑仔系列

港產片有很多類型,笑片、動作片、愛情片…….而當中有一個片種,可能是港產片獨有,就是江湖片系列。


所謂「有人嘅地方就有江湖」,當然啦,今集不是講古裝武俠的江湖電影,而是講下以香港黑社會為題材的電影,這類電影數目不少,故今次打算講下古惑仔系列。

古惑仔系列的電影,改編自漫畫古惑仔,由 1996年系列第一集古惑仔之人在江湖開始,正傳一共上映了共6部電影,至 2000年 時古惑仔6﹕勝者為王,叫做整個正傳系列的完結,之後有其他前傳和其他角色的外傳,前前後後都拍了不少電影。塑造了很多經典電影角色,例如陳浩南、山雞、大天二、大飛、韓賓、十三妹、蔣天養、太子…..可以話這些角色,陪住了一代香港人的成長。

古惑仔系列的電影,主要講述了香港江湖人的故事,題材方面,肯定港味十足。電影內的運鏡方法,例如超近鏡影人物的大頭,如果在戲院內的大銀幕觀看,隨時有逼爆銀幕的感覺。加上戲內電子音樂的運用,帶出一種人在歧途的感覺。這些都是港產江湖片獨有的味道。

可能有人覺得行古惑已經好 out,但作為港產片其中一個經典系列,這類電影仍然有值得一看的價值,尤其古惑仔系列,絕對是一個時代的印記。


 

Part 1

Part 2