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第十集 豉油西餐和碗仔翅 香港特有的折衝主義

一塊熱辣辣的鐵扒,放著香噴噴牛柳,「要咩汁?」 隨著這個問題,相關的醬汁淋到肉上,再流到鐵板上,跟著升起一團滲透著濃濃香氣的蒸氣,及「吱吱吱」醬汁與鐵板相擁時發出的歡呼聲……這些所謂豉油西餐,相信很多香港人都食過,美味之餘,背後亦蘊含著香港人特有的折衷主義。今集節目,就由香港美食講下香港人這種特質。


 

Part 1

Part 2

 

第57集 要慢活,先要做事快手

慢手慢腳是否慢活呢? 想真正享受慢活,其實反而先要著重一個字﹕快


近年愈來愈多人講慢活,不過又似乎很多人誤解了慢活,以為一味慢,就可以活出味道,其實所謂慢活,是一種享受當下一刻的態度,而不是形式上的慢,更著重的是心態。

要享受慢活,首先要令自己有閒下來的一刻,而要閒下來,有些事情就要快。

更多關於對慢活的看法,請留意今集。

(PS. 由今集開始,本欄會不定期講一些短節目,簡簡單單,希望大家可以很快聽完,有時間去享受生活。)

 

 

第九集 80年代的不便之處 (3)

每個年代,都有其不便的地方,那怕是被稱為美好的80年代,也有其不便之處。


80年代,是很多人心中的 good old days,然而這個美好的年代,也有其不便的地方,之前兩集,兩位主持就分享過他們經歷過的不便,聽聚朋友們對此深感共鳴,既然講和聽的都覺得過癮,就索性講多一集。

今日香港的交通,十分便利,出門預時間算容易。在80年代時,地鐵線路的覆蓋面不如今日,市民出街,多數倚賴地面交通,而巴士就是主要的公共交通工具,偏偏當時香港島的巴士,由班次,以至車廂的衛生程度,均達到「一流」水平,至於有幾一流,留給大家慢慢聽。

今時今日,香港道路網再發達,仍然難逃塞車的情況,特別是某些路段,繁忙時間塞起車來,都幾令人頭痛,只不過對比80年代的情況,又是另一回事。簡單講,由筲箕灣經英皇道出銅鑼灣,要坐個半鐘車….

更多關於80年代的不便,留給大家慢慢收聽,看看能否引起各位更多共鳴。


 

Part 1

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相關節目﹕

80年代的不便之處

80年代的不便之處 (2)

 

第88集 看似簡單但其實絕不簡單的飯戲攻心

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節目開始前,問下大家,香港史上最高票房的喜劇電影是』

飯戲攻心,由陳詠燊執導,黃子華、林明禎、鄧麗欣、張繼聰、王菀之及陳湛文主演,本來是賀歲片,因為疫情關係,延期的到中秋節才上映,但卻無損電影吸引力,叫好又叫座,節目出街時, 飯戲攻心票房已達 6900 萬,榮登香港最高票房喜劇,及華語票房第二高的的電影。

戲內陳氏三兄弟,各有特色
戲內陳氏三兄弟,各有特色

無論兩位主持,或者其他電影工作者,都有提過喜劇是很難拍,要引人笑已經不容易,太過造作,會令人覺得「流」,笑話太複雜,觀眾又未必識笑。引人發笑已經難,要做到笑中有淚,事後令人有所反思,就難上加難,飯戲攻心正好做到這點,可說是非常難得。

六位演員,人人表現得恰如其份,產生出很好的化學作用。
六位演員,人人表現得恰如其份,產生出很好的化學作用。
三位女角,那位最得你歡心?

電影情節不在此多談,留給大家入場慢慢欣賞,值得一讚的是,電影內很多笑位是取材自生活,這些生活細節,大家在日常生活中都有機會接觸,亦因為太易接觸,因此很容易錯過,電影內就提煉了這些細節,轉化成令大家會會心微笑的情節。

一齊收聽今集。

Part 1

Part 2

 

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同場加映,港產片史上最高票房,港產科幻鉅製之明日戰記

 

第56集 當下一刻 = 已是未來 (2)

請問各位聽眾,你對未來有憧憬嗎?

以前講到未來,很多人都會充滿憧憬,覺得未來是充滿希望與光明,只是不知從何時開始,大家愈來愈少談論未來,或者是對未來少了憧憬,到底是原因何在呢?

上集結尾,繼續講講當下一刻,對某部份人而言已是未來的世代,生活型態的改變,無論在環保、人的壽命、甚至人與人間的距離,都好像跟想像中的未來有點不同…

你眼中的未來,又會是什麼樣子呢?


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相關內容﹕

當下一刻 = 已是未來

 

第55集 當下一刻 = 已是未來

提到「未來」,大家可能覺得很遙遠、觸不可及,但又有否想過,隨著日子一日一日地過去,曾經以為很遠的未來,原來已經來到眼前呢?

今集兩位主持,通過分享自身經歷,細訴他們在過去時以為未來是怎樣怎樣,時光飛逝,到今日終於活在當年以為的未來世界,回首前塵,別有一番滋味。

當下一刻,是曾經某些人眼中的未來,而你想像中的未來又是怎樣呢?


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相關內容﹕

當下一刻 = 已是未來 (2)

第八集 80年代的不便之處 (2)

繼續講80年代,正如之前的集數提到,80年代的香港,有其美好的一面,同時間亦有很多不方便的地方,這些不方便,有部份原自科技的不發達,亦有部份是與社會的發展有關,具體細節不在此詳談,留給大家慢慢聽。

正如主持們在節目內提到,每個年代都有其方便和不便的地方,就算在科技發達的今日,仍然有其不便之處,這些種種,就是時代的印記。


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相關節目﹕

80年代的不便之處 (3)

 

第54集 我shopping 故我在

好天買鞋、落雨買鞋、心情好買鞋、心情唔好買鞋…….其實將「鞋」換成其他物品,一樣可以成立。


大概由80年代開始,香港社會開始出現一股熱衷購物的風氣,借購物去發洩或滿足心中的慾望。當然,兩位主持不會道德L 上身,不會去批判這種風氣的好壞,反而會從自身角度出發,分享對這種風氣的看法,及這種風氣多年來有什麼變化。

講到購物,其中一樣會想到的,就是「抵唔抵」,到底如何釐訂何謂抵呢?

「千金難買心頭好」,現實是有時給足萬金,也難求心頭好,購物,有時也講緣份,那見到心頭好時,是立即出手,「早買早享受」,還是靜觀其變,看看「會否遲買平幾舊呢。」

輕輕鬆鬆的一集,希望大家喜歡。


 

Part 1

Part 2

 

 

中秋節 2022 @香港 / Mid-Autumn Festival 2022 @Hong Kong


 

深水埗はおそらく、香港のフェスティバル期間中、最も強い雰囲気を持つ場所の 1 つです.ちょうど今年の中秋節のように、トイ ストリート全体がすでにランタンでいっぱいで、人々が選ぶことができます.ランタンのスタイルをチェックしてください,金魚、蓮、うさぎなど、さまざまな種類のランタン、スターフルーツなどがあります.これらの伝統的なスタイルに加えて、新しいランタンもあります.これらの古いランタンと新しいランタンは一緒に非常に興味深いものであり、実際に文化的特徴を反映しています.香港の: 古いものと新しいもの、または異なる文化を分かち合うことができます。

中秋節と再会をお祈りします。

Sham Shui Po is probably one of the places with the strongest atmosphere during the festivals in Hong Kong. Just like this year’s Mid-Autumn Festival, the entire Toy Street is already full of lanterns for people to choose from. Check out the lantern styles, such as goldfish, lotus, and rabbit. There are all kinds of lanterns, star fruit, etc. In addition to these traditional styles, there are also new lanterns. These old and new lanterns are very interesting together, which actually reflects the cultural characteristics of Hong Kong: old and new things or different cultures can share Smelt a furnace, do not conflict with each other.

I wish you all a happy Mid-Autumn Festival.

 

中秋節 2022 @香港

 

深水埗,可能是在香港過節時其中一個氣氛最濃的地方,就如今年中秋節,整條玩具街早已經掛滿燈籠給人選購,看看燈籠款式,傳統款式如金魚、蓮花、兔仔、楊桃…等等,應有盡有,而除了這些統款式外,亦有新式燈籠, 這些新舊款燈籠放在一起,感覺幾有趣,其實反映了香港的文化特色﹕新舊事物或不同文化可以共冶一爐,互不衝突。

中秋將至,雖然不能送給大家天上的明月,不過可與各位在片段內分享下在市區看到的中秋節裝飾,香港各區有不同慶祝中秋節的佈置,大家外出賞下月時也可去看看,在此祝大家中秋節快樂,人月兩團圓。

相關內容﹕

全新中秋節人物畫集

萬聖節@香港