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香港文化車仔麵

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車仔麵不少人喜歡食,貪其配搭自由,粗麵幼麵油麵,甚至轉做河粉米粉又得,配料上選擇更加多,牛腩魚蛋豬紅蘿蔔金菇腸仔午餐肉豬扒雞翼支竹….去到花膠都可以。誇張點講,一百個人,可以配出一百款不同口味的車仔麵。

香港文化,其實同車仔麵差不多,既保留了傳統中國文化,特別是粵語文化﹔同時又揉合了外國文化,不管西方或東洋文化,來到香港,也可以落地生根,跟本地文化融合,發展成別具特色的「港味」文化。這種「港味」文化,除了迷倒不少外國人,同時也國內文化發展起了一定影響,今次專題,我們就請了一批朋友,請他們分享呢股「港味」的吸引力。

由今日起至7月31日,隔日就會刊登一組朋友的分享。無論你是土生土長的香港人,或是熱愛香港文化的外地朋友,今次的分享,相信一定有你感到共鳴的地方。

第一組「港味」食客的分享

第二組「港味」食客的分享

第三組「港味」食客的分享

第四組「港味」食客的分享

第五組「港味」食客的分享

第六組「港味」食客的分享

第57集 彈多過讚的<<權力遊戲>>

fans 們引頸以待的<<權力遊戲>>終於播映完畢,唔少長年捧場的劇迷睇完後,大感失望,甚至破口大罵,話原來睇咗咁多年,去到最後先知自己睇緊「膠劇」,覺得好唔抵。外國的fans直頭採取行動,在網上聯署要求HBO 重拍最後一季….

罵聲多過掌聲的第8季<<權力遊戲>>,兩位主持睇完後都覺得有不足,不過成套劇,係咪又真係咁不堪呢?一齊聽下兩位的講法。


 

有得揀?原來係賣剩橙

「以為自己有得揀,原來係啲賣剩橙」。其實唔駛咁灰,法國國民公會宣言講過﹕「自由不是想做什麼,就做什麼;自由是教你不想做什麼,就可以不做什麼。」


「終於有番多啲戲可以揀」朋友阿傑嘆道。早前<<復仇者聯盟4>>上畫時,間間戲院差不多由朝播到晚,阿傑大呻無哂選擇。隨住<<復仇者聯盟4>> 熱潮佔退,鍾意入戲院睇戲嘅佢覺得一天光哂。其實有無<<復仇者聯盟4>>,戲院可供選擇的電影係唔多,再放大點睇,我哋的精神食糧好多時係被人篩選過、隔過渣。

打開各大戲院的網站,望落有唔少電影可以選擇,只係世上咁多電影,戲院內放映的只屬冰山一角,而且來源都幾狹窄,主要係荷里活的製作,夾雜部份中日韓電影,加埋港產片,很多產自其他地方的電影我哋都無法在戲院睇到,舉個例,<<關原之戰>>,一套2017年的電影,內容講述一場決定了日本歷史走向的戰爭,套戲我好想睇,可惜香港無上畫,反而台灣有。至於話來自俄羅斯丹麥巴西瑞典….甚至產自非洲的電影,香港的戲院唔多覺有。可能好多人覺得我打橫嚟講,香港有幾多人對上述地方的電影感興趣呢?我承認對此感興趣的人應該唔夠填滿海運戲院,但如果講到有絕對的選擇自由,係咪應該包羅萬有,而唔係只按市場標準去做篩選,揀過揀剩先畀我哋呢?

其實唔只電影,在香港,無論電視或雜誌,我們也沒什麼選擇自由,電視方面,只從永恒的亞視執笠後 (近年轉為網上電視),一台獨大的情況愈趨嚴重,想播咩就播咩,每晚黃金時段就是劇集劇集劇集,唔係話劇集唔好,都唔駛星期一播到星期七。每套劇的套路又來來去去差不多。記得細時睇劇好多過癮題材,好似講中國古代刺客的<<大刺客>>、講個傻佬要搞馬場的<<馬場大亨>>,講奇幻的<<大頭綠衣鬥殭屍>>,今日睇返,呢啲劇集製作未必係上乘,重可能有啲粗糙,但起碼橋段過癮,唔似而家唔係爭產就爭仔爭女,睇到人心煩。

行去報攤,雜誌看似選擇唔少,不過細心留意,好多唔係講炒股投資,就係吃喝玩樂,或者以尖酸刻薄、極盡挖苦的手法去爆名人明星的私隱,唔睇雜誌名,本本差不多。想睇比較有深度的文史哲內容,本地雜誌係無咩選擇。

「以為自己有得揀,原來係啲賣剩橙」。其實唔駛咁灰,法國國民公會宣言講過﹕「自由不是想做什麼,就做什麼;自由是教你不想做什麼,就可以不做什麼。」戲院電視台雜誌社在製作或選取內容時有市場考量,始終營運要成本,總無可能同錢作對,專走偏鋒。只係作為觀眾,我哋有權say no,事實好多人都做到,睇下重有幾多人睇大台咪知囉。更重要係我哋可以去尋找和開拓新渠道,前文講到的<<關原之戰>>,最後我在影碟舖訂咗隻台灣版,安坐家中一樣睇得過癮。識得揀,世上還有很多選擇,無必要畫地為牢,限死自己。當然要學識點揀係另一門學問,有機會先同大家分享了。

第一集之影視文化80’s

嘉賓﹕Dayco、鱷魚、凱琳


集體回憶,未必只屬於某個城市的人,更可能是屬於某一代人

你在廣州,我在香港,扭開電視機,原來都是在看上海灘。扭開收音機,都在播林子祥………

集體回憶,未必只屬於某個城市的人,更可能是屬於某一代人,那怕是住在香港、廣州、或世界任何一角。正如香港人經常懷緬的80年代,那個年代豐盛的影視及音樂作品,除了令香港人回味不已外,其實也影響著其他城市的人,例如今集的各位嘉賓,也在80年代的影視及音樂作品薰陶下成長。雖然他們並不是生活在香港,但他們對香港影視文化有著深刻的認識,甚至可能比香港人知得更多呢。

Part 1

Part  2

 

 

 

第1集 人皆尋夢?

星爺話﹕「人無想夢想,同咸魚有咩分別?」 那到底夢想的意義是什麼? 做咸魚,生活就一定沒意義嗎? 或者我的夢想是做咸魚又如何?

Part 1

Part 2