經營日式餐廳料理十多年的阿MO，本身並非學廚出身，故在煮食上的想法沒有太多規規條條，而且她本身多諗頭，看到不同食材，就會思考點整點整才好吃。今次介紹的兩味菜式，源自她覺得把牛脷頭丟掉十分浪費，故想辦法把它物盡其用，化成桌上的的美食。
兩款菜式，分別是香煎牛舌配芥子醬和蒜香炒一口牛舌，前者牛味濃，配上芥末子醬的陣陣刺激，食落滿口生津，即時想夾多兩粒。後者的肉香在爆香的蒜片襯托下，令肉味更為突出。由於牛脷頭在事前已預先煮了兩小時，才落鑊再整，故沒有韌口難咬的感覺，兩款菜式，配白飯又得，送酒也是不錯的配搭。
製作花絮﹕
香煎牛舌配芥子醬
蒜香炒一口牛舌
沃川自家料理
地址﹕尖沙咀麼地道75號UG5-8號舖南洋中心
電話﹕2312 0909
Facebook﹕沃川自家料理
髒神
香港人，卡通造型 John Dog 原創者，網上漫画「塵世海」編劇、信報連載漫画（2011 – 2012）「狗夢連篇」創作人、網台主持丶香港插圖師協會專業會長（2014 – 2016）。在2015香港動漫電玩節主辦的原創動漫人型設計比賽中，榮獲亞軍，對藝術創作有着濃厚興趣。
八十年代在出版集團工作，在此創作出多個書刊封面和繪畫插圖。之後在廣告公司任職創作總監多年。想藉廣告創作來磨練自己的腦筋及提升(creative service management) 的能力，現在主要從事插圖丶藝術創作及廣告創意統籌等工作。
現在最關注的是身邊的人和事，覺得這才是創作的根源。常常思考結合不同風格繪畫的創作可能。髒神更希望可創作多一些關於世界和環境的主題，並能成為探索未來視藝的新路向。
雞口
寧為雞口莫為牛後，做人一心想要威，經常知少少就想扮代表，奈何未夠料，結果一開口就原形畢露，立威不成反弄得一面灰。幸好尚算有心學習，仍然有得救。
雞口
寧為雞口莫為牛後，做人一心想要威，經常知少少就想扮代表，奈何未夠料，結果一開口就原形畢露，立威不成反弄得一面灰。幸好尚算有心學習，仍然有得救。
阿豪
童年因為生得細粒又唔靚仔而自卑多年，
髒神
香港人，卡通造型 John Dog 原創者，網上漫画「塵世海」編劇、信報連載漫画（2011 – 2012）「狗夢連篇」創作人、網台主持丶香港插圖師協會專業會長（2014 – 2016）。在2015香港動漫電玩節主辦的原創動漫人型設計比賽中，榮獲亞軍，對藝術創作有着濃厚興趣。
八十年代在出版集團工作，在此創作出多個書刊封面和繪畫插圖。之後在廣告公司任職創作總監多年。想藉廣告創作來磨練自己的腦筋及提升(creative service management) 的能力，現在主要從事插圖丶藝術創作及廣告創意統籌等工作。
現在最關注的是身邊的人和事，覺得這才是創作的根源。常常思考結合不同風格繪畫的創作可能。髒神更希望可創作多一些關於世界和環境的主題，並能成為探索未來視藝的新路向。
阿豪
童年因為生得細粒又唔靚仔而自卑多年，
同是點與線，不過就是用圖像去表達電影的樂趣，透過畫面直接衝擊你的大腦，令你感受到電影的氛圍及其動人之處。
影評將破開原稿紙的格子，盡情發揮點與線的獨特魅力。
髒神
香港人，卡通造型 John Dog 原創者，網上漫画「塵世海」編劇、信報連載漫画（2011 – 2012）「狗夢連篇」創作人、網台主持丶香港插圖師協會專業會長（2014 – 2016）。在2015香港動漫電玩節主辦的原創動漫人型設計比賽中，榮獲亞軍，對藝術創作有着濃厚興趣。
八十年代在出版集團工作，在此創作出多個書刊封面和繪畫插圖。之後在廣告公司任職創作總監多年。想藉廣告創作來磨練自己的腦筋及提升(creative service management) 的能力，現在主要從事插圖丶藝術創作及廣告創意統籌等工作。
現在最關注的是身邊的人和事，覺得這才是創作的根源。常常思考結合不同風格繪畫的創作可能。髒神更希望可創作多一些關於世界和環境的主題，並能成為探索未來視藝的新路向。
大明
香港人，1987年開始從事插圖與廣告設計工作。 網上漫畫「塵世海」漫畫作者、 信報連載漫畫「狗夢連篇」（2011–2012）漫畫作者、 網台節目「創意無咁易」主持。
常提自己：我只是「普通人」，「普通人」不是電影、電視裡的主角，不會有幸運眷顧，凡事都只能靠自己。
你可在這兒重溫Action昔日的各個節目，聽下主持人們如何厚著臉皮、說出對時下社會文化現象的的不滿，更乘機道出他們理想的社會面貌是怎樣。這可能令你聽得拍案叫絕，又可能是破口大罵。當然，我們不保證聽完是不會浪費你的時間的。
此處集合了Action內所有節目的主持們，關於各人的介紹，請參看每個專欄內的各個主持簡介。
髒神
香港人，卡通造型 John Dog 原創者，網上漫画「塵世海」編劇、信報連載漫画（2011 – 2012）「狗夢連篇」創作人、網台主持丶香港插圖師協會專業會長（2014 – 2016）。在2015香港動漫電玩節主辦的原創動漫人型設計比賽中，榮獲亞軍，對藝術創作有着濃厚興趣。
八十年代在出版集團工作，在此創作出多個書刊封面和繪畫插圖。之後在廣告公司任職創作總監多年。想藉廣告創作來磨練自己的腦筋及提升(creative service management) 的能力，現在主要從事插圖丶藝術創作及廣告創意統籌等工作。
現在最關注的是身邊的人和事，覺得這才是創作的根源。常常思考結合不同風格繪畫的創作可能。髒神更希望可創作多一些關於世界和環境的主題，並能成為探索未來視藝的新路向。
奇利
用奇異的眼光去看事物，招來奇人奇事，搞到自己幾乎瘋人瘋語，是因是果難下定論。傳媒出身，得閒畫下畫，畫出快樂。最近，種下，種出香草，每天早上吃點香草，親親大自然。未來日子如像迷宮，時刻忙於尋找出路，也樂於八八卦卦，希望與四周的人分享更多奇趣。
Dayco，八十後廣東人，平時鐘意畫畫、做家務、逛街市，典型住家男，因一直質疑自己冇文化，所以不斷結識有文化的朋友，還開節目，力求傳播文化！
哈哈哈小姐，正職是Dayco的夫人，副職是Fashion Designer，主要負責扮靚和養貓。
人生中經歷過好幾次滑鐵盧，一個沒什麼文化素養的人，命運卻像跟他開玩笑般令他走上搞文化工作的路。在2009年便嘗試搞網絡雜誌，編採寫一腳踢，結果在毫無經驗的情況下，捱了8個月雜誌便玩完。同年間，又在沒有籌備展覽經驗的情形下，走到廣州租了個廠房學人搞畫展，邀請中港兩地的創作人參與。結果在缺乏周詳規劃下，展覽就寂寂地完結，沒有引起太大的迴響。及到2010年，就嘗試搞網台，講生活藝術，苦苦做了一年半，又是關門大吉收場。之後的一段時間，就在社會中渾渾噩噩過日子。直到2013年，再度踏上搞網台的路，直到現在。
在過去幾年的經歷中，認識了中港兩地不少愛好文化的朋友，大家都抱著一個共同的信念，就是只有提升社會整體的文化素養，生活才會變得更美好。本著「行動勝過說話」，就以Action為名，成立新的網台。
過往看雜誌時，也會留意到編者話一欄，看看人家有什麼分享。不過很多時看到的，卻是說編者話難寫，原因不外乎趕稿沒時間，生活平淡沒什麼特別……等等。初時想這只是懶得寫的借口吧。到本欄開張時，卻發覺真的不容易，在每日都差不多的生活中，怎會有那麼多值得分享的事情及話題呢？後來求教於一位人生經驗比較豐富的朋友，他的一席話猶如當頭棒喝，他說學懂享受生命的每一刻，開放自己的心靈，接受新事物，不要不斷重覆自己，生活就很有趣。只要抱著這種態度生活，話題還是可以有很多。
最難寫是編者話，難的不是沒有題材，而是開放心靈，面對自己。
無明，來自佛學的詞彙，它是常常蒙蔽我們的東西。世事本有很多面，絕非非黑即白。這個道理很多人都知。不過時下的香港，卻日漸淪為非此即彼的世界。一個原為世上資訊最自由的地方，因為人們的固步自封，自我鉗制而令思想變得單一單向。兩位主持人嘗試打破人們思考的牢籠，就當下的社會問題及現象，提供多一個思考的路徑，他們間或是互相揶揄，針鋒相對。又可以是各持己見，互相碰撞，總之是火花四濺，激情滿載，令聽眾聽得過癮之餘，又刺激大家開啟大腦，思考不同的議題。
廣州是中國最早對外開放的城市，如果說香港是中西文化混合而成的產物，廣州則是引進西方文化的先頭部隊。只是歷史的發展，令她走上與香港不一樣的路。居在這個城市的年輕人，既受傳統文化影響，又因為地近香港，深受香港文化的薰陶，故令他們產生了與香港人相似又帶點相異的價值觀。夫妻檔主持Dayco及哈哈哈小姐，因工作關係，令他們結識到不同創作界別的朋友，新一代的創作人，有著冒險精神，他們不甘於平凡，勇於建立自己的工作室，架設屬於自己的平台與天地，這種帶個人特色的工作室，正在今天的廣州遍地開花。
「聰衝沖，文化搶攻」，將深入到各有特色的工作室，有做珠寶的、有做茶室的…與各位嘉賓沖壺靚茶、閒聊吹水，談笑間，將透視到一眾嘉賓們的思想及價值觀，讓我們了解到新一代的廣州人，其思維與香港人有何異同。
搞創作，是否有創意就大哂？答案是絕不，從事了廣告創作多年的主持人髒神現身說法，憑他在廣告創作界打滾多年的經驗，一針見血地指出實踐一個成功的創作，首在執行，漠視執行，再天馬行空的創意，也猶如天馬般永遠在天上，淪為空談。主持人從自身的工作經驗出發，結合日常生活中的時事、瑣事、八掛事、無聊事……講解執行對實踐創作的重要性，「創意無咁易」就是治療盲信創意，無視執行者的靈丹妙藥。
節目原名<<文化叮族>>，由夫妻檔主持Dayco及哈哈哈小姐聯手出擊，通過與不同界別朋友的聊天，介紹了廣州在中國高速發展下，其文化生活的變化。主持人之一的Dayco，又別名聰頭，節目由他牽頭，一集一集地解開香港人對廣州誤解，讓聽眾了解到廣州文化生活的改變，故節目改名為<<文化叮族聰擊波>>。
原名<<友畫友聲>>，由曾為香港插畫師協會會長的Sindy，夥同其好拍檔Steve主持的節目。他倆從事插畫創作多年，在圈中認識了不少朋友。借做節目的機會，既令聽眾了解到插畫師的生活，更乘機吹水聚舊。節目內充滿笑聲，當然更有好畫。
香港劇壇資源並不充裕，政府的資助，主要落到幾大有名的劇團中。加上近年愈來愈多人加入，僧多粥少下，不少劇壇中人，都要扭盡六壬，甚至身兼多職，才能艱苦經營下去。主持人艾文正是其中一人，他在圈中打滾多年，看到不少人因現實而離開，不過仍然有人咬實牙關堅持，為的就是一啖氣，要向外間證明自己留在劇壇的決定是正確的。
用奇異的眼光去看事物，招來奇人奇事，搞到自己幾乎瘋人瘋語，是因是果難下定論。傳媒出身，得閒畫下畫，畫出快樂。最近，種下，種出香草，每天早上吃點香草，親親大自然。未來日子如像迷宮，時刻忙於尋找出路，也樂於八八卦卦，希望與四周的人分享更多奇趣。
兩人從事插畫創作多年，他們現正努力經營其工作室Part-of Gallery，工作室將不定時為插畫師們舉辦畫展，為支持香港的插畫發展盡一分力。
艾文(EDMOND)
編劇及導演，師承編劇大師杜國威先生。曾編劇作品約20餘齣。08年創辦了「不小心創作社」，兼為劇團社長及駐團編劇，致力推廣本土原創戲劇、推動劇場教育及關心社群。
髒神，香港人，卡通造型 John Dog 原創者，網上漫画「塵世海」編劇、信報連載漫画（2011 – 2012）「狗夢連篇」創作人、網台主持丶香港插圖師協會專業會長（2014 – 2016）。在2015香港動漫電玩節主辦的原創動漫人型設計比賽中，榮獲亞軍，對藝術創作有着濃厚興趣。
八十年代在出版集團工作，在此創作出多個書刊封面和繪畫插圖。之後在廣告公司任職創作總監多年。想藉廣告創作來磨練自己的腦筋及提升(creative service management) 的能力，現在主要從事插圖丶藝術創作及廣告創意統籌等工作。
現在最關注的是身邊的人和事，覺得這才是創作的根源。常常思考結合不同風格繪畫的創作可能。髒神更希望可創作多一些關於世界和環境的主題，並能成為探索未來視藝的新路向。
如果你想要找些為電影打分的資訊，<<電影無咁易>>就絕對不是你杯茶。這是一個講電影但不是影評的節目。主持人髒神的人生走向，不只一次因為受到電影的影響而改變。他相信世上與他有類似經驗的大不乏人。故就構思了<<電影無咁易>>，講下電影如何影響人生。
